Enchilada 墨西哥肉末卷

简介

墨西哥卷的一种 重点是先浇汁后烤

用料  

墨西哥玉米饼 6个
绞肉 我用的猪绞肉 500g
芝士 100g
墨西哥粉
洋葱 0.25个
enchilada酱

Enchilada 墨西哥肉末卷的做法  

  1. 平底锅入玉米油一点 洋葱碎

  2. 猪绞肉加墨西哥粉盐炒至变色 开始预热烤箱

  3. 饼平铺放上猪绞肉 撒上芝士 卷起 口朝下放入烤盘中

  4. 同上做完六个

  5. 撒上enchilada酱 如预热好的烤箱 180度 20分钟左右

小贴士

1.queso de sincho是墨西哥菜里常用的芝士 咸咸的 不腻 其他的都好啦
2.enchilada酱分辣椒的和番茄的 如果不愿意买或者不好买随自己喜好就好了 我试过番茄+玉米粒也不错
3.图上这张上面还放了小小的芝士片 可惜没化开 ╮(╯▽╰)╭

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