清淡早餐面

11 人做过这道菜
早上偷懒,本来想做阳春面,无奈太久不沾猪油,只能就食材发挥,做了一碗清汤早餐面。

用料  

葱、姜、蒜 少许
小只莲白 半个
枸杞 七八粒
胡萝卜 一根
鸡蛋 一只
芝麻油 少许
汉源藤椒油 少许
适量

清淡早餐面的做法  

  1. 姜蒜切丝蒜切末。胡萝卜切花。

  2. 调料放入碗中。用凉水泡少许枸杞。

  3. 另煎蛋一只。

  4. 起锅烧开水下面。

  5. 面好之后盛入碗中,莲白入锅焯熟、煎蛋放入碗中。

  6. 放入胡萝卜花、葱末、枸杞少许即可。

小贴士

没放酱油和醋以及油辣椒的原因是觉得早上吃得越清淡越好,如果家有鸡汤之类的,直接做面汤会更好吃。

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清淡早餐面的答疑

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