黑豆面窝窝头

3
人做过这道菜

简介

很喜欢吃姥姥做的窝窝头
姥姥年龄大了不能再为我做了于是自己动手
清明放假终于有时间学习
发现做窝窝头如此简单
既省时又省力
还健康养生哈哈

用料  

玉米面 三杯,1量杯为125g
黑豆面 一杯
小米面 一杯
600ml

黑豆面窝窝头的做法  

  1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中

    黑豆面窝窝头的做法 步骤1
  2. 分次加入600ml水,活面

    黑豆面窝窝头的做法 步骤2
  3. 用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)

    黑豆面窝窝头的做法 步骤3
  4. 开始捏窝头了

    黑豆面窝窝头的做法 步骤4
  5. 摆放在笼屉上,点火计时30分钟

    黑豆面窝窝头的做法 步骤5
  6. 新鲜出炉  豆香四溢

    黑豆面窝窝头的做法 步骤6

小贴士

活豆面一点都不沾手,很适合初学者
水不要太多,也不要太少,否则面太软小窝窝站不起来,水少则面和面不沾握不起来。

黑豆面窝窝头的留言

  • 天使的咒语  2年前  
    0
    我做的豆面窝窝头,面发好了就发散,发不好就发硬。请问应该如何改进呢?
    作者回复 2年前  
    这个窝窝头不是发面的亲
    豆面太多就不容易成型水也不要太多的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
79 收藏

作者JinanYuZu的其他菜谱