清凉到底--浓郁薄荷蛋饼

简介

超级浓郁的薄荷香
数量太多一片一片泡着喝水不知得喝到什么时候,时间一长水分就丢失了好多,反正薄荷是好东西怎么做都好,有燃烧脂肪、油腻、缓解腹胀、轻身减肥、养颜美容、还可缓解压力抚平情绪。
油炸不健康就做了蛋饼,造型比较随意,吃起来也可以大快朵颐哈哈。

用料  

鸡蛋 3个(根据薄荷量随意)
面粉 2杯
适量
两平勺
薄荷 一大盆

清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法  

  1. 薄荷洗净,撒入两勺盐,盐撒到新鲜薄荷中,搅拌均匀后会出水

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤2
  3. 分次倒入面粉,拌匀,根据情况加水至黏稠
    水大概50毫升

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤3
  4. 饼铛烧热倒入稍许油

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤4
  5. 把拌好的薄荷糊摊到饼铛内,由于这一步的样子不够美观所以就没拍照,这步也比较简单。

  6. 我家饼铛是双面加热,盖上盖略等几分钟,翻一下面,虽然是双面加热,也还是翻一下比较好,因为上部分会有空隙。

  7. 然后把整块的薄荷饼用铲子随意铲开,大小适中就可以。

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤7
  8. 因为母亲节
    借母亲节鲜花一枚

    清凉到底--浓郁薄荷蛋饼的做法 步骤8

小贴士

面糊不用太稠,太稠了面比较多影响薄荷自然的口感
也不宜太稀,薄荷挂不住面糊,面糊会自己流下来烙成煎饼渣
大块大块的吃哈哈让薄荷香气充满整个口腔,清凉到底
是热天消暑的佳品

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