香辣螺蛳

8 人做过这道菜

用料  

香辣螺蛳的做法  

  1. 螺蛳养一天,吐去沙土。

  2. 用刷子使劲刷螺蛳,洗净后剪掉屁股。

  3. 生姜切末,干辣椒去籽切段。

  4. 热锅倒油,放入生姜末和干辣椒段煸香。

  5. 倒入螺蛳翻炒,加料酒,加老抽,加郫县豆瓣翻炒。

  6. 然后,出锅喽~O(∩_∩)O

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该菜谱发布于 2013-04-03 20:57:03
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香辣螺蛳的答疑

  • 拖延症重患  2013-05-27  
    1
    不需要加盐么?要入味的话得焖多久?
    作者回复 2013-05-28  
    嗯,我没有加,因为我放老抽和郫县豆瓣了嘛,本身就有咸味的。我没怎么闷,就炒了一会儿,汤水味道比较重,会入味的。

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