微波小面包

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简介

飞雪无霜的方子,稍微改了一点,真的很好吃!

用料  

高粉(老面) 60克
水(老面) 35g
酵母(老面) 1g
白糖(老面) 5g
高粉 150g
低粉 150g
白糖 65g
酵母 9g
牛奶 90g
鸡蛋 2个
黄油 30g

微波小面包的做法  

  1. 老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大
    加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜

  2. 放入容器中发酵至两倍大

  3. 取出来,揉均匀,搓成长条
    分成相等大小的剂子,取一份擀长,卷起,放入烤盘中二次发酵

  4. 二次发酵完成刷蛋液

    微波小面包的做法 步骤4
  5. 放入180度预热烤箱,中下层20分钟左右

    微波小面包的做法 步骤5
  6. 整形没太弄好,不过很好吃~

    微波小面包的做法 步骤6

微波小面包的留言

  • 丸子小姐  3年前  
    0
    这个方子和微波有什么关系?
    作者回复 3年前  
    只是说做出来的面包一波一波的形状所以叫微波

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