培根芝士卷

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简单易做,吃起来香香软软的~妈妈最爱的一款面包

用料  

高粉 200g
低粉 50g
细砂糖 38g
3g
酵母 3g
25g
牛奶 125g
黄油 25g
培根 若干
芝士 若干

培根芝士卷的做法  

  1. 除黄油外揉至光滑加入黄油,直到揉出大片薄膜即可

    培根芝士卷的做法 步骤1
  2. 发酵(可将微波炉或烤箱加热1分钟左右,放入一盆热水,再将面盆放入,发酵会非常快)

    培根芝士卷的做法 步骤2
  3. 发酵至2-2.5倍大拿出

    培根芝士卷的做法 步骤3
  4. 分成重量均等的圆球,醒发15分钟左右

    培根芝士卷的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团擀成上宽下窄的面片,放入培根和芝士。由大头向小头卷起。二次发酵

    培根芝士卷的做法 步骤5
  6. 发酵至两倍大后拿出,刷蛋液撒芝麻,放入180度预热好的烤箱,中层15分钟左右即可拿出

    培根芝士卷的做法 步骤6
  7. 完成,卷培根,豆沙,椰蓉都可以

    培根芝士卷的做法 步骤7

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培根芝士卷的答疑

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