我爱面包机“酸奶吐司面包”

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(34 份)
好极了
20
挺好
5
一般
5

简介

以前只把面包机作为揉面的工具,从没试过做面包,一次偶然的尝试,改变了我的看法。面包机做的面包也可以和手工面包一样好吃!

《我爱面包机》这本书中除个别方子配料难找外,大多数方子还是具备实践条件的。

参照其中的“酸奶面包”方子做的,虽然发酵的不算丰满,但是组织还是挺细腻滴!

用料  

高筋面粉 375g
牛奶 120ml
6g
干酵母 4.5g
绵白糖 45g
原味酸奶 150ml

我爱面包机“酸奶吐司面包”的做法  

  1. 将酸奶倒入面包桶

  2. 依次放入其他原料,选择“普通面包”,重量“750g”,烧色“浅”,启动开关,然后就等面包出炉吧!

小贴士

方子中酸奶写着是无糖的,无糖的酸奶买不到,就用了普通的原味酸奶。

我爱面包机“酸奶吐司面包”的留言

  • 宅瑶瑶  2年前  
    2
    为什么我切不出来面包片呢 是刀的问题么 不要求外面卖的那种薄厚 有时候第一刀就能切变形 想要面包片啊
    作者回复 2年前  
    买个面包刀就ok啦!
  • 琴琴-20  2年前  
    0
    可以全用酸奶吗
    作者回复 2年前  
    没有试过也,酸奶比牛奶稠,相应用量应该要多一些,你可以试试哦!

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