我爱面包机“番茄吐司面包”

简介

以前只把面包机作为揉面的工具,从没试过做面包,一次偶然的尝试,改变了我的看法。面包机做的面包也可以和手工面包一样好吃!

《我爱面包机》这本书中除个别方子配料难找外,大多数方子还是具备实践条件的。

参照其中的“番茄面包”方子做的,自我感觉很成功,烘烤完毕后,满屋子是番茄酱的味道!

用料  

高筋面粉 375g
6g
干酵母 4.5g
30g
起酥油 23g
脱脂牛奶 15g
番茄罐头 300g
干罗勒 1.5小勺

我爱面包机“番茄吐司面包”的做法  

  1. 将所有原料一起放入面包桶,选择“普通面包”,重量“750g”,烧色“浅”,启动开关,然后就等面包出炉吧!

小贴士

原配方中用的番茄罐头,正好按照小白的方法做了番茄酱,就放了自制番茄酱。
起酥油,我放了黄油。脱脂牛奶,我用了全脂牛奶。干罗勒不加也可以,手头正好有就加了。

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