无油手撕鸡-杜坎菜谱

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李女士今天早上一整只土鸡丢进高压锅压熟之后说 你自己撕吧

Σ(゚д゚lll)。。。。。

结果我就边看美剧边凶残地撕鸡。。。扒皮、拧脖子、掰腿。。。。

选用做手撕鸡的是鸡胸肉 最瘦的地方 因为要当做杜坎菜谱用

蘸料也仅仅是一小碟日本海鲜酱油 所以很清淡 但很鲜很本味

用料  

鸡肉
黑胡椒
海鲜酱油

无油手撕鸡-杜坎菜谱的做法  

  1. 整只鸡,放姜片,入高压锅,煲汤(砂锅也行)

  2. 去皮,撕鸡肉(胸肉确实是最好撕的)

  3. 撒上黑胡椒,拌匀

  4. 蘸着酱油,吃!

 
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无油手撕鸡-杜坎菜谱的答疑

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