红酒曲烧河鲫鱼

简介

头一回做~鲜美的鱼,搭配红酒曲微微的酸味和酒香,很特别~

用料  

河鲫鱼 一条
生抽 适量
适量
葱段 适量
姜片 适量
蒜头 适量
自酿红酒曲 适量

红酒曲烧河鲫鱼的做法  

  1. 处理河鲫鱼,抹盐稍微腌一下。

  2. 锅内油烧热后,煎鱼至两面金黄。

  3. 把鱼捞出,留着油,爆香蒜和姜。

  4. 再把鱼入锅,倒酒,适量水,生抽,盖盖小火煮。

  5. 在另外一个碗里,放入适量红酒曲,加点水让它溶在水中。

  6. 看鱼快要熟的时候,入葱段,倒入红酒曲,略翻滚就可以起锅啦~

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