椒香土豆

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简介

快手小菜,下班回来十分钟就能搞定,简单美味,夏天没有胃口的时候来一盘,妈妈再也不用担心我不吃饭了,哟吼吼吼

用料  

椒香土豆的做法  

  1. 用料理机将炒香的花椒、干红辣椒打成粉,其实这步可以略过,直接用辣椒面、花椒面也行

  2. 将小土豆去皮切成薄片

  3. 烧开水把土豆片下锅过水,不到一分钟就可以捞起,迅速放入凉好的凉开水中

  4. 将橄榄油烧热,在此期间把土豆捞出摆盘,撒上香菜末、花椒面、辣椒面,准备个小碗,将适量白糖、盐,醋,少量味极鲜酱油搅拌均匀待用

  5. 油热好后,浇在土豆上,注意一定要浇在调味料上哦,这样才够香。最后加入搅拌好的凉拌汁,搅拌均匀就好啦

小贴士

土豆不用煮的太久,煮面了就不好吃呢;
还有用油泼过的辣椒面和花椒面太香了,啊~流口水中

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