红糖麦片饼干

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简介

加了很多麦片在里面 健康自然的能量
没时间泡牛奶麦片早餐的上班族 带上几片饼干 就能轻松应对 :)

这款饼干没有加鸡蛋 用淡奶油代替 不能吃鸡蛋的同学也有口福了

用料  

低筋面粉 55克
黄油 65克
红糖 35克
麦片 50克
淡奶油 适量(约20ml)
小苏打 1/2小匙

红糖麦片饼干的做法  

  1. 准备工作:黄油室温软化;低筋面粉和小苏打一起过筛;烤箱预热180℃

  2. 黄油+红糖混合拌匀;用打蛋器稍微打发一下

  3. 分2次加入淡奶油,每次都和黄油搅打均匀

  4. 加入麦片和低筋面粉,将麦片&低筋面粉&黄油混合成团

  5. 操作台上扑点粉,将面团轻轻的搓成长条

  6. 约可以分成20份,搓圆、压扁

  7. 调整烤箱温度,上火180℃,小火160℃,16分钟左右(根据自家烤箱的火力大小而定)

小贴士

家里没有红糖可以糖粉代替
没有淡奶油也可以等量的蛋液代替

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