蒜蓉粉丝蒸扇贝

简介

来自海鲜市场的肥美扇贝,蒸蒸更健康!

用料  

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法  

  1. 扇贝清洗干净,去除内脏(黑色的部分),沥干水分备用。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤1
  2. 将扇贝肉用刀切下来,放在碗里倒上料酒腌制15分钟,去腥味。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤2
  3. 将粉丝用热水浸泡5分钟,直至松软。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤3
  4. 准备调料:蒜蓉、葱花、红辣椒丁。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤4
  5. 将蒜蓉在油里炒香,炒至金黄色即可。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤5
  6. 将炒好的蒜蓉盛碗,加上少许盐和鸡精拌匀,在扇贝壳上先放上粉丝和扇贝肉,再加上一勺蒜蓉和少许红辣椒丁,放在蒸锅里蒸5分钟(水开后开始计时)。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤6
  7. 出锅盛盘,放上少许葱花即可。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤7

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