深夜荷包蛋

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简介

因为是在深夜而做,正好当宵夜来吃,直呼不够,糖心最棒。

用料  

鸡蛋 2个
香葱 一根
清水 少许
生抽 半勺
辣椒油 1勺

深夜荷包蛋的做法  

  1. 平底锅放少许油摇匀,磕鸡蛋,开小火

  2. 小火慢煎至边圈变金黄,不用翻面,撒少许清水,盖锅熄火,用锅的余热焖两分钟

  3. 香葱切末

  4. 揭盖在蛋上面浇少许生抽,浇点辣椒油,盛出撒葱花

  5. 开吃

小贴士

1.一定要耐心用小火慢慢煎,不然会糊掉。

2.利用锅内的余热将蛋黄焖成糖心状。

深夜荷包蛋的留言

  • Evonne42  2年前  
    0
    请问,每煎一个就放清水啊?那我下一个怎么办啊?
    作者回复 2年前  
    煎一次放一点点水,下次再放就行

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