青椒鸡翅

31 人做过这道菜
鸡翅香辣酥脆,如果做好后再放一下会更入味,到第二顿吃,辣椒都特别好吃

用料  

鸡翅尖
青尖椒
花椒
干辣椒
豆瓣
味精
白糖
酱油
料酒(白酒也可以)
姜、蒜

青椒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用姜、蒜、料酒、适量盐、一小撮花椒腌一会

  2. 青椒、干辣椒切成小段、姜蒜切末备用

  3. 炒锅热油烧辣,下鸡翅炸至金黄色捞出

  4. 锅里留少量油,加豆瓣、蒜末(多一点)炒香,倒入青椒炒一会儿,加干辣椒

  5. 倒入鸡翅煸炒几分钟,加花椒、适量酱油、适量白糖、盐、味精起锅

小贴士

1、炸鸡翅的时候不要炸太久,不然后面炒制的时候容易炒糊
2、青尖椒一定要先煸才入味

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

全部31个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
597 收藏


青椒鸡翅的答疑

关于青椒鸡翅的做法还有疑问? 提一个问题