浓情玫瑰糖

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人做过这道菜

简介

帝都连续阴霾了好多天之后,终于在2月6日放了晴,正好定了跟熊先生这天去领证。路上我问他要礼物,说领证这么大的日子,总得有点什么纪念吧。熊先生于是问要什么,我说要玫瑰,这熊孩子反嘴就问,你不是又要做吃的吧?- -!能不能不要这么了解我啊,摔!于是有了以下的,玫瑰糖~~
玫瑰除了芬芳漂亮,还是活血化瘀的好东西,糖有防腐的作用。做好后在阴凉处腌大概3个月后,就可以“出柜”啦~包馅儿、泡水、鲜花饼、点在华夫或者蛋糕上之类之类随心所欲咯

用料  

玫瑰若干朵 我用了16朵红玫瑰,桃红色和粉色的各五朵
糖若干
不锈钢盆
纸巾
木铲
吹风机╮(╯_╰)╭ 我等不及它们自己风干了,实在是太多了
装玫瑰糖的容器

浓情玫瑰糖的做法  

  1. 将玫瑰的护瓣(最外面一层的花瓣)和有伤的花瓣摘出不用,其余放在盆中

    浓情玫瑰糖的做法 步骤1
  2. 这就是有伤的护瓣

    浓情玫瑰糖的做法 步骤2
  3. 揪啊揪啊揪

    浓情玫瑰糖的做法 步骤3
  4. 被摧残之前的玫瑰(这是十六朵红的)

    浓情玫瑰糖的做法 步骤4
  5. 这是桃粉和粉色各五朵

    浓情玫瑰糖的做法 步骤5
  6. 被摧残之后依然生机勃勃亚有木有

    浓情玫瑰糖的做法 步骤6
  7. 花瓣泡盐水一刻钟后洗净并沥干(粉色)

    浓情玫瑰糖的做法 步骤7
  8. 沥干后(桃粉色)

    浓情玫瑰糖的做法 步骤8
  9. 用纸巾轻按吸去一部分水分,有利于沥干,下图是吸水的纸巾,上面斑斑点点的是玫瑰花瓣留下的颜色

    浓情玫瑰糖的做法 步骤9
  10. 充分晾干,有条件的可以铺开阴干(北方实在是太干了!敞开晾的话会变成干花的,可以盖盖子我又担心把水分瓯在里面了- -好纠结,加上我心急,所以当天晚上就用吹风机远远的给他们来了个暖风SPA,花瓣上没有水分但是花瓣自身的水分又没有蒸发掉,刚刚好)

    浓情玫瑰糖的做法 步骤10
  11. 一层花瓣一层糖腌一阵子,我腌了大概两个小时,好像没啥区别,着急的话铺好后就开动吧!

    浓情玫瑰糖的做法 步骤11
  12. 用木铲捣捣捣捣捣捣,弄成你侬我侬的样子就成了

    浓情玫瑰糖的做法 步骤12
  13. 装罐,罐子要无油无水相当干净哟,不然会长细菌滴,玫瑰糖没腌成反而养出小细菌来可就泪目了=。=(右图是红色玫瑰做出来的)

    浓情玫瑰糖的做法 步骤13
  14. 桃红色滴

    浓情玫瑰糖的做法 步骤14
  15. 粉色滴,还是这个最貌美有木有?

    浓情玫瑰糖的做法 步骤15
  16. 放在阴凉避光的地方让他们好好休息吧,过3个月再让他们“出柜”!

    浓情玫瑰糖的做法 步骤16

小贴士

1、玫瑰要用盐水泡一下才能洗干净哟;
2、洗的时候动作要轻柔不然花瓣会折的哟;
3、北方推荐暖风spa,南方童鞋可以试试阴干的效果;
4、整个过程的盆子容器神马的一定要无油无水高温消毒过哟,不然砂糖君也压制不住细菌桑了=。=
就酱,期待大家的好消息~~

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