辣椒酱

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简介

方便+简单+好做+有点辣

用料  

新鲜红尖椒
新鲜绿尖椒 少量
孜然粉
麻油
芝麻
花椒
八角

辣椒酱的做法  

  1. 先将芝麻炒熟备用

  2. 红尖椒和绿尖椒去埂放入搅拌机搅拌备用

  3. 锅中倒入麻油,油热后放入八角和花椒炒香

  4. 取出八角和花椒,放入搅拌好的尖椒翻炒

  5. 加水没过尖椒,用小火熬煮

  6. 最后放入盐、糖、孜然

  7. 煮到稠状即可,出锅后拌上熟芝麻

小贴士

可依照个人口味增加肉桂粉、醋、大蒜头等

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