超简单的猪肉生姜烧

简介

这回是cookpad上的人气生姜烧方子。超下饭,做起来又简单,以后懒得做饭的时候就搞这个吃w
1人份。

用料  

猪肉片 200g
○酒 2/3大勺(1大勺是15ml)
○酱油 1/2大勺
○生姜汁 1/2大勺
△糖 1/2大勺
△料酒 1大勺
△酱油 2大勺
△味醂 2大勺
△生姜末 1小勺(1小勺是2.5ml)
食用油 适量
卷心菜丝 适量
小番茄或蛋黄酱 随自己喜好

超简单的猪肉生姜烧的做法  

  1. ○混合在一起腌制猪肉片10分钟以上。同时找一个碗把△都倒一起混合均匀。

  2. 热锅倒油,煎猪肉片,猪肉要平摊不要重叠,记得翻面。

  3. 猪肉煎熟之后把混好的△酱汁倒入锅内稍微煮一会儿。

  4. 卷心菜用刮刀擦丝或者刀工好的用切的也可以XSK 随自己喜好配上别的配菜装盘。

小贴士

1. 生姜汁是用工具擦生姜末的时候全都用厨房纸巾兜着,之后绞一下厨房纸巾就有生姜汁了。
2. 最后一步煮的时候煮多久全看个人对口味的要求,喜欢浓一点的就多煮一会儿。

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