懒人鸡肉焖饭

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用料  

大米
鸡腿肉
香菇、胡萝卜、玉米、豌豆
洋葱、青椒
油、黄酒、白糖、盐

懒人鸡肉焖饭的做法  

  1. 鸡腿洗净,切成小块,放入碗中加盐、黄酒腌制半小时;香菇切片,胡萝卜、青椒切粒,洋葱切圈(洋葱圈);大米洗净沥干。

  2. 锅中加油,加洋葱炒出味,再加鸡块炒外皮略黄,加入香菇片、胡萝卜、青椒、玉米、豌豆、少许白糖、盐,一块翻炒。

  3. 再加入大米也一块翻炒过后,全部倒入电饭煲,加水刚好没过米饭,盖好盖按煮饭键后等自动熟后再焖20分钟即可。

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