海味腊八粥

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简介

因为家里平时不备那么多料,传统的腊八粥着实有难度,咱就就地取材,做一个浓郁地方特色的。
蛤蜊,毛蛤,蛏子,扇贝,牡蛎,鹰爪虾,海带,梭子蟹。凑足八样,好说话了。

用料  

海味腊八粥的做法  

  1. 各种原料冲洗干净,讲究贝类要吐沙什么的就请提前一天准备,我这里没那个规矩。

    海味腊八粥的做法 步骤1
  2. 除螃蟹外带壳的都下开水窜烫至开壳熟透,用漏勺捞出,放凉取肉,汤底静置待沉淀。

  3. 螃蟹斩块,和各种海鲜肉以及海带(喜欢软糯口感的海带可以切碎),生米或熟饭一起下锅,再加入煮海鲜的汤汁(只取上层,下面有沉淀的不要用),可以根据自己喜好添水,煮到自己喜欢的程度即可。

    海味腊八粥的做法 步骤3

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