素什锦炒饭

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简介

家里的剩饭必须有个美味的结局

用料  

熟冷米饭
格式蔬菜(胡萝卜 菜心 香菇)
鸡蛋
剁椒(自选)

素什锦炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散 香菇泡软 蔬菜切丁 葱切成葱花 备用

  2. 锅中放油放入打散的鸡蛋用筷子搅散后盛出备用

  3. 锅中放油 放入葱花爆香后放入香菇丁 胡萝卜丁 炒制片刻 加入米饭 和菜心

  4. 米饭炒至微黄后 加生抽 放入炒好的鸡蛋 和剁椒再炒两分钟 加适量盐和味精 出锅

小贴士

米饭最好干一点 粒粒分明更加容易炒制
蔬菜可以随机改变 看个人口味
放了剁椒会有辣味 不喜辣的朋友可以不放

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