葱油燃面

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自己在家,琢磨着中午做点儿省事的面食,就有了这道自创的葱油燃面。

用料  

细面 一把
一根
花生碎 一小袋
酱油 一勺
一小勺
豆瓣酱 一小勺
少许

葱油燃面的做法  

  1. 葱铺满平底锅,用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦,不然炒出来就没多少了。

  2. 同时将细面煮至8分熟,捞出。放少许香油拌匀以防面粘在一起。

  3. 将面放入炒熟葱的平底锅中,放入酱油、糖、豆瓣酱,拌匀,即可出锅。时间久了面就软榻了。

    葱油燃面的做法 步骤3

小贴士

1.葱要足量,我做的时候基本上有一整根葱。
2.少放点酱油,口味不够用豆瓣酱代替,不仅味道浓郁而且看着就有食欲呢。
3.面在锅里拌匀的时间不要久,以防粘锅。
 

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葱油燃面的答疑

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