鲜虾云吞面

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简介

云吞面的面是专门的面
云吞面的皮是专门的皮
我只是写首湿得瑟一下
我买到了专门做云吞面
的云吞皮和面面面面面
押不押韵就别管了啊啊
每行的字数什么请随意
买不到面和皮也请随意
哦也哦也哦也哦也也也
(= =编不下去了……)

用料  

云吞皮
猪肉馅
鸡蛋 一个
云吞面
高汤
芥兰

鲜虾云吞面的做法  

  1. 云吞馅:猪肉馅,一个鸡蛋,酱油,料酒,白胡椒,糖,盐,麻油,生粉。包云吞的时候先在皮中间放上完整的或半个的虾仁,再放肉馅

  2. 煮开水加一点油和盐,手拿芥兰使根部入水煮1分钟左右,再整根浸入沸水,稍煮至叶子颜色变深即可捞出,备用

  3. 高汤煮沸加胡椒粉和盐调味,盛入碗中

  4. 煮开一锅水,放入面和云吞煮,面用的时间稍短一点,不能太糊,否则影响口感;云吞则要煮透。分别捞出面和云吞放入汤碗里

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