清香牛肉丸子汤

简介

妈妈常做的菜,很清淡,但味道鲜美。

用料  

清香牛肉丸子汤的做法  

  1. 将牛肉切块放到搅拌机里搅成肉馅

  2. 倒出肉馅,边加水加搅拌,加入适量的盐和鸡精,直到水被牛肉完全吸收再加少量水,直至牛肉馅成粘稠状态

    清香牛肉丸子汤的做法 步骤2
  3. 锅中水烧开,切香菜沫待用

  4. 用勺子下牛肉丸至沸水中,全部下完待熟,将表面一层油沫撇掉,只留清汤

  5. 最后放入香菜出锅

    清香牛肉丸子汤的做法 步骤5

小贴士

这是一道清淡的菜,调料不用加太多,香菜可多加。

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