党参北芪棒骨汤

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其实煲棒骨汤的过程各家都大同小异,比较不一样的是配料。我这种的据说冬天喝特别好,补中益气神马的效果很好的说。我是身体有点寒凉什么的症状,喝了之后暖手暖脚效果很好来的。

用料  

棒骨(羊肉也可。。。个人觉得羊肉太燥) 一整根
北芪 5克(大约4、5小块)
党参 5克
桂圆肉 3块
枸杞 5克

党参北芪棒骨汤的做法  

  1. 棒骨焯水,个人觉得不要焯太久,肉会变很硬,也可以直接用沸水烫过之后洗。效果差不多都是去浮沫。

  2. 桂圆肉、枸杞清水洗净,备用。
    党参、北芪清水浸泡3、5分钟后,再洗净备用。

  3. 电压力锅加棒骨、桂圆肉、枸杞、党参、北芪,旋转到煲汤选项。

  4. 时间到后,开盖,加盐,在煲10分钟,起锅。

小贴士

我煲的时间比较长,8碗水煲成两碗,浓缩就是精华啊。棒骨拿出来剃干净肉,肉放到调料水里面泡着,明天还能将就做个瘦肉粥。早饭也有着落了。
 

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党参北芪棒骨汤的答疑

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