咖啡饼干人

Name: 咖啡饼干人
Ingredients: 100克低筋面粉; 60克黄油; 若干克咖啡; 10克牛奶; 30克糖

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LunaTong

很浓的咖啡味~很酥脆的口感~

我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~

用料

低筋面粉	100克
黄油	60克
咖啡	若干克
牛奶	10克
糖	30克

咖啡饼干人的做法

黄油加白糖打发,加入牛奶混合好
筛入面粉,用橡皮刀混合成一个面团状,再加入咖啡粉揉均匀
可放入冰箱冰一个晚上,让材料充分融合~也可以不冰,直接擀凭,用模具整形
预热烤箱180度,然后中层10分钟后,移到上层再考2分钟~
放到完全凉透,便是酥脆的饼干拉~很酥很酥~

小贴士

我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~

苦感强度是适中那种的,若用Strong,可能要酌情少加一点~

当然,用速溶咖啡也是可以的~但一定要味道浓一点的那种速溶咖啡哦~

参照这个菜谱，大家做出 23 作品
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该菜谱发布于 2012-12-28 08:11:02

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