家常土豆炖排骨

简介

有下饭菜就欢实!!看 还冒着烟儿呢!

用料  

家常土豆炖排骨的做法  

  1. 排骨斩段儿飞水捞出备用

  2. 热油爆香葱姜蒜 加排骨翻炒 调入料酒 白糖少许 酱油 炒匀 添水没过排骨 丢一小颗八角 大火转中小30分钟

  3. 胡萝卜土豆清理切块后入锅炖 加盐调味 肉烂收汁再放青椒翻炒即可

小贴士

胡萝卜软烂比较好吃, 水开后就可以加,这样入味, 我个人喜欢吃芯儿略脆些的土豆,就晚些放,处理土豆时多洗洗能洗出淀粉,炖出来也会比较脆,喜欢软烂口儿的就忽略这步吧,爱软糯土豆的就与胡萝卜一同下锅,不要频繁翻炒,土豆会成糊糊的。。

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