丝袜奶茶(超级简单版)

简介

下午看了港剧馋了就像冲一杯奶茶喝咯,结果不经意之前竟然能冲的如此丝滑,其实要冲一杯丝滑的港式奶茶不需要太多的步骤,简简单单就可以很美味。(PS用手机拍照图片就是次的说。。实际上茶色很浓很诱人的T-T。。。)

以下是普通马克杯半杯奶茶的量

用料  

红茶(不推荐立顿) 1包
淡奶 随意(我用的是10ml)
白糖 这个真心随意啦

丝袜奶茶(超级简单版)的做法  

  1. 红茶放入茶壶,开水慢慢从高处冲入放有红茶的茶壶,注意倒下去开水要冲撞到茶包。(重要步骤)

  2. 慢慢摇晃茶壶,让开水充分接触茶包。盖上茶壶盖,闷1、2分钟左右。这时候把适量淡奶和糖倒入另外一个杯子里。

  3. 然后把泡好的红茶从高处很慢很慢的倒入放有奶和糖的杯子里,这个步骤是为了让茶充分和空气接触。

  4. 摇匀,开喝!

小贴士

泡红茶的时候注意要高处冲水撞到茶包,为的是让茶味道能够出来,千万不要为了让茶味浓郁就挤压茶包哦,否则茶会涩口而且不会丝滑哦。
茶和空气充分接触后会变得很滑且涩味会减少~所以,冲进淡奶中一定要从高处慢慢的倒,越高越慢越好。

关于红茶问题,本人非常不喜欢立顿,香味淡且涩口。其实一杯好奶茶对于红茶的要求是很高的,差的红茶冲出来的奶茶就像掺水一样,用锡兰呀祁门之类的泡味道才正。如果买不到这些红茶的话,只要香味浓郁而且不怎么涩口的就可以拉。

好啦~ 美味就是那么简单~

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