酸辣萝卜丝

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本想在下厨房寻在一个萝卜的制作菜谱,但多数为炖汤或烙饼。于是尝试着做了道酸辣萝卜丝,很好吃,就是放凉,也很下饭。做法简单,大家不妨试试。

用料  

酸辣萝卜丝的做法  

  1. 将萝卜洗净,切丝;蒜苗洗净切碎。

  2. 将锅加热,倒入食油,待油热至八分,将蒜苗、郫县豆瓣炒出香味。

  3. 倒入萝卜丝翻炒,并倒入香醋少许,继续煸炒。加少量水盖锅盖焖至水干。

  4. 出锅前,加适量盐和糖,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

注意:
1、萝卜买来后放上几天,略微有些康,炒时更好吃。
2、翻炒时一定大火,加水不宜过多,否则萝卜丝不脆了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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酸辣萝卜丝的答疑

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