腊肉炒蕨粑

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简介

蕨耙是贵州特色,暑假去旅游,背了两包回来,和腊肉炒在一起简直绝配。当时在贵州基本是每餐必点的菜~

用料  

腊肉炒蕨粑的做法  

  1. 先把油烧热,下姜丝和蒜炒出香味,再放豆瓣酱翻炒

  2. 放入腊肉翻炒

  3. 在放入蕨耙

  4. 出锅前加入蒜苗翻炒

  5. 最后放入盐,味精,糖调味

小贴士

蕨耙容易粘锅,一定要快速翻炒

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