蛋黄鸡翅

鸡翅洗净吸干水分，沿骨缝把鸡翅一分为二~鸡翅中放入蚝油、生抽、盐、料酒、白胡椒、生粉，抓拌均匀，腌制2小时以上! 隔夜腌制味道更好。

咸蛋黄蒸熟切碎，然后用勺子撵成小颗粒!

把鸡翅加入万能脆肉粉后搅拌均匀，起锅小火慢煎，煎到鸡翅完全变色，两面金黄就可以啦!怕鸡翅熟不透，也可以放2-3勺水，加盖焖一下，待水全干即可!

起锅少油小火，放入咸蛋黄碎，撒半勺糖，慢慢翻炒!

翻炒出绵密的泡泡，呈现泡沫状! 放入煎好的鸡翅，翻炒~

鸡翅裹满咸蛋黄，就可以盛盘撒芝麻啦~