锅里放水、放姜、料酒、酱油焯水1分钟，过凉切块。
黄瓜、洋葱切好备用。
蒜末、小米辣、香菜切好备用。
食材放容器中。
放小米辣、蒜末、香菜。
放入生抽、蚝油、糖、盐、芝麻油搅拌均匀
解腻又开胃，清爽又营养。
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