香干拌马兰头～下酒菜～
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人做过这道菜
一羁红尘
一个北方人，十几年前在杭州楼外楼，点了这道菜。从此惦记上了，每到江南吃饭时总想点马兰头。奈何这菜季节性太强，经常失望。好在这是个物流发达的时代，终于吃到了自己做的香干拌马兰头。
用料
香干拌马兰头～下酒菜～的做法
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马兰头洗净，焯水一分钟。挤去多余水分。
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加入切碎的豆干碎，松籽仁。有熟花生可以加入花生碎。
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加入生抽、糖和香油，我还根据口味加了少许醋和花椒油。
个人认为：香油加少了不好吃。
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拌好了，造个型～开吃～就是记忆中微苦又清香的味道，自己动手，丰衣足食！
极适合下酒～
