儿童造型蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40毫升
低筋面粉 60克
白糖 20克
橄榄油 35克
柠檬汁 几滴

儿童造型蛋糕的做法  

  1. 所有食材大集合(柠檬片忘了拍了)

    儿童造型蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄分开放在两个容器中,蛋黄中分两次加入橄榄油搅打均匀,再倒入牛奶,搅打均匀。然后放入过了筛的低筋粉,翻拌均匀。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清中加入几滴柠檬汁,打蛋器搅打至有小气泡时加入一半的白糖,搅打至有纹路出现时加入剩下的白糖,然后搅打至干性发泡。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤3
  4. 舀一半蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白糊中继续翻拌均匀。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋。此时烤箱上火140度,下火135度预热。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤5
  6. 挤入模具

    儿童造型蛋糕的做法 步骤6
  7. 进入烤箱,烤20分钟。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉啦

    儿童造型蛋糕的做法 步骤8
  9. 模具中应该刷点油,我忘了刷油了,有点不太好脱模。

    儿童造型蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-12-24 22:11:15
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