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青菜滚豆腐（炖豆腐）

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一到冬天妈妈经常做的菜 猪油跟上海青简直绝配！
虽然图片看着不怎么样 但尝起来真叫一个鲜哦

用料  

上海青 适量
口蘑 半盒
五花肉 十片
豆腐 适量
食盐 适量
味精 适量
生抽 适量 可不加

青菜滚豆腐（炖豆腐）的做法  

  1. 起锅烧油 铁锅的话锅先烧至微冒烟 倒入菜籽油 转动锅身 再倒入适量油 锅边撒盐防止粘锅
    下入五花肉煸炒至焦黄 放入青菜的茎后放口蘑翻炒
    青菜茎必须切段 不然不入味哦

    青菜滚豆腐（炖豆腐）的做法 步骤1

  2. 放入上海青叶子翻炒

    青菜滚豆腐（炖豆腐）的做法 步骤2

  3. 加入生抽 少量就行 翻炒后加开水放切好片的豆腐 因为准备的是老豆腐 需要切薄一点
    加盐 味精 中火煮十分钟出锅

    青菜滚豆腐（炖豆腐）的做法 步骤3

小贴士

豆腐可替换成油豆腐 口蘑可不加

上传你做的青菜滚豆腐（炖豆腐）

 

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该菜谱发布于 2023-11-24 10:40:14
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