蒜香肉松面包🥯
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芬姐芬姐姐
用料
| 🥗波兰种： | |
| 高筋面粉 | 50 |
| 水 | 50 |
| 干酵粉 | 1克 |
| 🥗主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 🥗馅料： | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 🥗表面蒜葱酱： | |
| 蒜瓣 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 黃油 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
蒜香肉松面包🥯的做法
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方形十二连模一个🔶
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波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。
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用玻璃碗发酵，底部就能看出蜂窝状。
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用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，
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面包机16和面。
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再加入黄油和面发酵。
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面包机17生面团。
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面团发酵完成✅
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面团按压排气。
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将面团平均分成12份，整圆盖上盖子发酵20分钟。
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面团发酵完成✅
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用擀面杖将面团擀成圆形⭕️
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挤上适量的沙拉酱。
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放上适量的肉松。
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捏紧收口，整圆。
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放入模具里。
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整形完成✅
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放入烤箱里发酵20分钟。
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准备馅料，切好葱花和蒜碎。
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软化的黄油加入葱花和蒜碎、盐🧂
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搅匀。
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装入裱花袋备用。
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面团发酵完成✅
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表面划出一刀。
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挤上蒜葱酱。
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提前预热烤箱。
160度22分钟（面包烤上色盖上一层锡纸，各家烤箱脾气不同，酌情调整时间和温度）
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出炉啦😍
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满屋的蒜香味😍
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