麦香馒头

7.7 综合评分
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用料  

全麦粉 100克
中筋面粉 150克
牛奶 135克
白糖 50克
酵母 2.5克

麦香馒头的做法  

  1. 全部材料放入面包机,揉成光滑面团。

    麦香馒头的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,发酵至少1小时30分钟。

    麦香馒头的做法 步骤2
  3. 发酵结束

    麦香馒头的做法 步骤3
  4. 把面团放在揉面垫上,揉压排气。再用擀面杖擀成面片。

    麦香馒头的做法 步骤4
  5. 麦香馒头的做法 步骤5
  6. 麦香馒头的做法 步骤6
  7. 放上蒸笼,盖上盖子,发酵20分钟。

    麦香馒头的做法 步骤7
  8. 蒸15分钟。

    麦香馒头的做法 步骤8
  9. 切记:3分钟后揭盖子。

    麦香馒头的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-07-28 16:54:25
429 收藏


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麦香馒头的答疑

  • 小鱼ad  2018-10-29  
    1
    用什么小麦
    作者回复 2018-10-31  
    新良全麦面包粉
  • 黄秋梅  2023-11-29  
    0
    麦香馒头,用麦香粉做的吗
    作者回复 2023-12-02  
    中筋面粉+全麦粉

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