猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭

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收到了云南山里的山药,那个糯叽叽的口感,炒菜有点可惜。索性做烧麦吧,详细攻略如下

用料  

猪肉 200g
胡萝卜 1/4切粒
老抽 20ml
生抽 10ml
山药 一支
烧麦皮 一份一斤

猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法  

  1. 这么粗的大山药,不是铁棍山药。特别糯叽叽口感,粘稠度不要太好。这样子的话,猪肉泥就不需要加水,也咕叽糯叽叽歪歪的好吃😋真的方便到跳脚想给自己磕一个🙇🏻‍♂️

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤1
  2. 拔丝就行

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤2
  3. 厨房剪刀剪剪,直接在盆里剪哦。不需要捞出来,这个山药不会手痒痒,特别好。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤3
  4. 猪肉里面放了好多过油的葱花,还放了酱油生抽耗油。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤4
  5. 锅里的大碴子米粒孩子爱吃,索性捞出来一勺子🥄颜色也是秀色可餐,简直不要太骄傲。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤5
  6. 手感太好了,拉丝~拉丝很爽滑

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤6
  7. 一勺,左手塞虎口,就行了。不需要加水粘合起来,没必要。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤7
  8. 买到的皮,不需要冷冻,自然室温解冻,一张一张铺开。轻一点,不然会扯破了~

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤8
  9. 这是莲藕的
    还做了山药的两款馅
    都特别厉害的口感

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤9
  10. 扔进肠粉那个蒸屉五分钟,有的肉多的需要7分钟。我家蒸屉坏了,还没换新的……哎,经济下行,消费降级~没得办法

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤10
  11. 又是光盘的一天,开心😁

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤11
  12. 别人家的,也可以参考哦。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤12
  13. 白菜的颗粒感真不如莲藕的

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤13
  14. 看你心情,去厨房尽情造吧。你开心,全家开心。

    猪肉山药烧麦解锁5分钟的一顿饭的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2023-10-12 19:06:41
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