消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球

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油炸、烤箱、空气炸锅皆可~
食材:南瓜、芝麻、糯米粉、白糖

用料  

南瓜 250克
糯米粉(根据南瓜湿度少量多次加,酌情增减) 230克
糖(根据个人喜欢的甜度酌情增减) 50克
芝麻 适量

消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法  

  1. ①老南瓜削皮切成薄块,蒸熟(蒸出水的话,最好沥掉水);
    ②趁热加入白糖,捣成泥,稍微晾凉一点(南瓜还有温度时)就可以少量多次加入糯米粉了,先用筷子捣到不干不湿的状态,就可以上手揉了

    消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤1
  2. 揉至光滑,分成相同大小的小剂子,揉成小圆形,裹上白芝麻,再多揉两下,芝麻才会稳稳的附在南瓜球上面,炸的时候才不会掉,再放到干的容器留着

    消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤2
  3. 锅里放油,油温五成热,就可以放下去炸了,放下去要轻轻搅动它,不然可能会焦了
    等它浮起来了,就用勺子轻轻按压(是为了空心的效果),锅里的轮流按个几遍,基本就熟了
    ✔️如果烤箱的话:烤箱预热,南瓜球表面刷一层油,放入烤盘中,170度烤18分钟左右
    ✔️空气炸锅170度18分钟左右(中途翻面)

    消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤3
  4. 消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤4
  5. 消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤5
  6. 开吃

    消耗🎃之糯米粉做南瓜芝麻球的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-10-09 19:03:59
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