又做了一遍。上火200,这回放在了烤箱最下层。但是下火放到了210度。下边上色有点深了。一共16分钟。后面三分钟又拿到了中层。但是顶面就容易偏糊。看来我的烤箱只能先放到下层。然后调低一点上下火。 或者下回应该改到上火180下火200,15或...
2023-11-02
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发的挺好,应该没什么问题,酥皮也不难做,主要是我家这个烤箱,我觉得应该放在下层,上色没那么均匀,最后还放了一分钟的风炉,但是感觉颜色不均匀,下回试试,还是放在底层。上下火都用了200,可能上火最后还是有点高,下回把上火调低点,时间稍微长一点...
2023-11-02
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