"柿柿"如意🍞柿子吐司|秋天的火罐柿子
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人做过这道菜
CARASaMa
家乡盛产小柿子，红彤彤小小的一个，像挂了一树小灯笼，外形酷似火罐，所以它名字就叫“小火罐”，小火罐要比其他柿子甜很多，揭掉盖子，吸溜一口一个，蜜甜蜜甜特别好吃。
解锁柿子吐司，一次成功，清甜柔软！
解锁柿子吐司，一次成功，清甜柔软！
用料
"柿柿"如意🍞柿子吐司|秋天的火罐柿子的做法
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🌟柿子和牛奶不可以同时吃，所以配方不放牛奶、奶粉‼️
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特别软
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可以编辫子
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火罐柿子对半切开，挖出果肉，过筛掉粗丝
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柿子泥、高筋粉、鸡蛋、盐、干酵母一起，打至粗膜，加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜，发酵至2倍大。
面团分三份，滚圆，松弛20分钟
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松弛好的面团轻摁排气，擀成长方形，翻面，光面向下，两侧向中间三折，底部压薄，卷起
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放入吐司盒，发酵至9分满。
面团顶部，从中间剪扣子，涂抹剩余的柿子泥（如果没有剩余，可以挤一条黄油）
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烤箱预热。参考S1，175℃/28分钟，顶部上色后盖锡纸，防止颜色过重。
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烤好之后震出热气，倒出来冷却
小贴士
🌟柿子和牛奶不可以同时吃，所以配方不放牛奶、奶粉‼️
