蒸蛋糕🥚好吃不上🔥

7.0 综合评分
23 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 130克
低筋面粉 135克

蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法  

  1. 这个可以蒸9个(锡杯上8cm下5.5cm高4cm)

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤1
  2. 准备好材料。

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  3. 全蛋打入碗中。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤3
  4. 用打蛋器打出大泡泡后加入白砂糖。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤4
  5. 继续打…

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  6. 蛋糕搅打中……

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  7. 打到提出打蛋头小尖角不会立刻消失。

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  8. 鸡蛋要打成差不多这样。

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  9. 筛入低筋面粉。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤9
  10. 用刮刀“Z”字搅拌均匀即可。

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  11. 倒入锡碗里。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤11
  12. 水开上锅,大火蒸20分钟。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤12
  13. 出炉啦👌

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤13
  14. 浓浓的蛋香味🥚

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  15. 😍😍

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤15
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    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤16
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    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤17
  18. 出炉最松软,鸡蛋味浓。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤18
  19. 放凉后再吃,就有小时候吃一样的味道。

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  20. 😍😍

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    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤21
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    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤22
  23. 这种蛋糕口感比较扎实,不像戚风蛋糕那样松软。

    蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法 步骤23

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该菜谱发布于 2023-07-27 15:33:14
5177 收藏


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蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的答疑

  • K-i-t-t-y不是猫  2023-11-21  
    1
    糖130克?这得多甜哪
  • 廖小陶  2023-09-25  
    1
    蛋清和蛋黄要分开吗?
    作者回复 2023-10-28  
    不用
  • 番薯妹妹abc  2023-10-26  
    0
    你好,可以不用盖保鲜膜吗,我看你里面的教程没有盖保鲜膜。
    作者回复 2023-10-27  
    不用
  • 微信用户arH4  2023-08-20  
    0
    用纸杯可以吗?
    作者回复 2023-08-24  
    可以

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