培根芝士蛋厚蛋烧

7.0 综合评分
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在厚蛋烧里加入喜欢的食材似乎已经变成一种流行趋势了,因为厚蛋烧的果子留在了国内的家里,所以只能有平底锅来做,卖相差了一点,卷的时候不知是里面料太多还是蛋太厚,感觉卷的不是特别紧。不过这些都不影响好吃的味道。用了3个鸡蛋,吃完之后感觉近期都不想吃鸡蛋了......

用料  

培根 1大片
芝士 2片
鸡蛋 3个
Parsley 适量

培根芝士蛋厚蛋烧的做法  

  1. 培根在锅中煎至肥肉中的油都溢出,稍稍有点焦黄色取出待用。

  2. 鸡蛋打散,在锅中倒入1/3鸡蛋液。

  3. 鸡蛋液半凝固的时候加入培根片和芝士片,将蛋饼由下至上卷起。

  4. 卷完后再倒入1/3的鸡蛋液,同样在蛋液半凝固状态时加入培根片和芝士片,然后由上至下卷起。

  5. 将最后剩下的1/3鸡蛋液用4中同样的步骤由下至上卷起即可。

  6. 盛盘后切厚片,撒上Parsley即可。

小贴士

1. 因为培根和芝士本来就有咸味所以我没有加盐,如果买来的培根和芝士口味不像我的那么重的话可以适量加盐。
2. 我买的是长条形的培根片,把它剪成了两片。
3. 剪成 if(length(bacon)≤dia(pancake),OK,continue cutting the bacon)。
4. 最好卷的紧紧的,切出来的横截面才会够好看。
5. 培根和芝士放置的顺序和蛋卷里面卷进的材料可以灵活变换。
6. 建议一个人吃的话两个蛋绝对够了,不要像我一样那么贪心...==''。

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培根芝士蛋厚蛋烧的答疑

  • salus4  1个月前  
    1
    楼主学计算机的呀?
    作者回复 1个月前  
    不是 😅😅
  • sophie L  2年前  
    1
    怎么才能把它卷严实啊?我的老是散
    作者回复 2年前  
    每次料放的不要太多,确保包紧了再包下一层吧
  • 手机用户3979_x47d  7个月前  
    0
    我想问问其实是卷多少次的?
    不是应该把材料一层一层铺好后再最后卷??卷好一条然后再倒蛋液,是把卷好的重新放上再卷么?
    作者回复 7个月前  
    对,我卷了大概三次吧 🤔
  • 硕天王 �  7个月前  
    0
    美女,问一下你是在锅里卷吗?
    作者回复 7个月前  
    是的
  • 油炸海胆  7个月前  
    0
    亲,请问你用的是哪个牌子的芝士片呢?
    作者回复 7个月前  
    我不记得了 就是一片片的芝士,水牛丝拉的多,但是其他芝士也都可以看你喜欢哪种芝士的味道了
  • 手机用户0222_4gix  1年前  
    0
    亲,你那个英文材料中文意思是什么?
    作者回复 1年前  
    欧芹

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