江小蓝
培根芝士蛋厚蛋烧
6.5
综合评分
59
人做过这道菜
在厚蛋烧里加入喜欢的食材似乎已经变成一种流行趋势了，因为厚蛋烧的锅子留在了国内的家里，所以只能有平底锅来做，卖相差了一点，卷的时候不知是里面料太多还是蛋太厚，感觉卷的不是特别紧。不过这些都不影响好吃的味道。用了3个鸡蛋，吃完之后感觉近期都不想吃鸡蛋了。
用料
培根芝士蛋厚蛋烧的做法
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培根在锅中煎至肥肉中的油都溢出，稍稍有点焦黄色取出待用。
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鸡蛋打散，在锅中倒入1/3鸡蛋液。
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鸡蛋液半凝固的时候加入培根片和芝士片，将蛋饼由下至上卷起。
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卷完后再倒入1/3的鸡蛋液，同样在蛋液半凝固状态时加入培根片和芝士片，然后由上至下卷起。
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将最后剩下的1/3鸡蛋液用4中同样的步骤由下至上卷起即可。
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盛盘后切厚片，撒上Parsley即可。
小贴士
1. 因为培根和芝士本来就有咸味所以我没有加盐，如果买来的培根和芝士口味不像我的那么重的话可以适量加盐。
2. 我买的是长条形的培根片，把它剪成了两片。
3. 剪成 if(length(bacon)≤dia(pancake),OK,continue cutting the bacon)。
4. 最好卷的紧紧的，切出来的横截面才会够好看。
5. 培根和芝士放置的顺序和蛋卷里面卷进的材料可以灵活变换。
6. 建议一个人吃的话两个蛋绝对够了，不要像我一样那么贪心...==''。
2. 我买的是长条形的培根片，把它剪成了两片。
3. 剪成 if(length(bacon)≤dia(pancake),OK,continue cutting the bacon)。
4. 最好卷的紧紧的，切出来的横截面才会够好看。
5. 培根和芝士放置的顺序和蛋卷里面卷进的材料可以灵活变换。
6. 建议一个人吃的话两个蛋绝对够了，不要像我一样那么贪心...==''。
