BBQ煎牛排
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人做过这道菜
可能是颗人参吧
抛弃科技与狠活儿～
吃一块真正新西兰草饲原切牛肉
品尝细嫩的肉质与香气
吃一块真正新西兰草饲原切牛肉
品尝细嫩的肉质与香气
用料
BBQ煎牛排的做法
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将牛排从冰箱拿出来
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室温解冻20分钟左右
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千万不要洗，用厨房用纸吸干净血水和水份。
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准备海盐，黑胡椒，橄榄油
黑胡椒最好是现磨的比较香，比胡椒粉好很多
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两面分别抹上腌制，如果喜欢迷迭香味道放在肉上腌制15～20分钟
按摩一下用保鲜膜包裹上
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锅中六成热加入一勺橄榄油
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准备两瓣蒜
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牛排放入锅中
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两面各煎30秒
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加入蒜煎香
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加入一小块黄油
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转小火把汁水不停浇在牛排上
然后把牛排放到盘中醒一会儿
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这个时候来做酱汁，锅中汁水利用起来，将自己喜欢的酱料加入锅中，黑椒酱或者BBQ酱都可以，再加一勺水大火烧至冒泡
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牛排醒好了切开淋上酱汁
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撒上欧芹碎
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开饭啦～
肉质细腻软嫩，鲜美多汁不柴
