自制卤素鸡
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人做过这道菜
我爱我家BABY
素鸡有的地方也叫素大肠，老公没事爱喝一口，在卤菜店买素鸡总感觉调料添加太多，自己改良了更简单更经济实惠的方法，不到五元满满一大盘，分享给大家，不比买的差哦！有空可以试试哈！
用料
自制卤素鸡的做法
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把买回来的素鸡揭去保鲜膜，直接切成大小均匀的厚片，市场上买回来的水洗后一定要吸干水分，防止有水放油锅中乱溅油烫伤
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锅中放入适量油（菜籽油更佳），油温六七成热放入切好的素鸡片，炸至飘起呈金黄色，约四五分钟即可，捞出装盘备用
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另起火加水放入八角，香叶，干辣椒煮开两分钟，倒入炸好的素鸡片煮五分钟
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再加入切好的葱段煮两分钟即可关火，这里的葱段也可用一根芹菜代替，捞出里面的八角跟香叶
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装盘即可食用啦！
