沙拉肉松面包🧀🍅🥗
8.5
综合评分
134
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芬姐芬姐姐
用料
| 🧀🍅🥗波兰种： | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 🧀🍅🥗主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 🧀🍅🥗馅料： | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 🧀🍅🥗表面材料： | |
| 🧀芝士碎 | 适量 |
| 🥗沙拉酱 | 适量 |
| 🍅蕃茄酱 | 适量 |
沙拉肉松面包🧀🍅🥗的做法
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准备8个面包纸托。
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准备好馅料。
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波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
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波兰种看状况不看时间。
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用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团（面包机16和面）
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和面结束，加入软化的黄油。（柏翠面包机17生面团）
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和面发酵结束，面团揉压排气。
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面团整成圆形⭕️盖上盖子发酵20分钟。
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面团发酵完成✅
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用擀面杖擀成长方形（长36厘米宽24厘米）
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面团擀好抹上一层沙拉酱，留一边大约留8厘米长不要抹上沙拉酱。
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均匀地撒上肉松。
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均匀撒上葱花。
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卷起。
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卷成圆柱形，捏紧收口。
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用刮板在上面均匀划出8个，方便切成一小个。
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切成8小快。
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整理一下放在面包纸托上。
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用手轻轻按扁。
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面团按成跟纸托一样大小。
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整形完成✅
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放入烤箱发酵20分钟。
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准备好沙拉酱和蕃茄酱装入裱花袋待用。
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面包发酵完成✅
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圆圆的🥯
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面包表面刷上一层薄薄的牛奶。
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撒上适量的芝士碎🧀
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芝士碎加多少随意🧀
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挤上蕃茄酱🍅
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再挤上沙拉酱🥗
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漂亮吧🧀🍅🥗
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提前预热烤箱
160度18分钟（各牌烤箱脾气不同）
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出炉啦😍
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满屋子香香的😍
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漂亮😍
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