肉松火腿面包

7.7 综合评分
198 人做过这道菜
软绵绵的肉松火腿面包,包了芝士火腿在里面,每一口都有大满足。

用料  

高筋面粉 160克
低筋面粉 50克
沙拉酱 适量
酵母 1/2茶匙
黄油 10g
细砂糖 20克
鸡蛋+牛奶 150克
肉松 适量
2克

肉松火腿面包的做法  

  1. 除黄油和盐以外的所有食材加入主锅,30秒/速度1-3混合均匀。混合好后开启4分钟揉面。

    肉松火腿面包的做法 步骤1
  2. 加入盐和软化后的黄油(椰子油也可)2分钟继续揉面。糅好后锅壁一圈是正常的,表示已经是完全拓展状态,手上抹油将面团取出。

    肉松火腿面包的做法 步骤2
  3. 将面团整理成型,盖上保鲜膜松弛十分钟。

    肉松火腿面包的做法 步骤3
  4. 将松弛后的面团平均分成六份。

    肉松火腿面包的做法 步骤4
  5. 取一个面团,擀开,放上肉松火腿芝士,从上到下卷起。

    肉松火腿面包的做法 步骤5
  6. 收口捏紧,放入纸盒模具中,没有的直接放烤盘也可以。

    肉松火腿面包的做法 步骤6
  7. 放入温暖处发酵,发酵至两倍大的状态。

    肉松火腿面包的做法 步骤7
  8. 依次挤上沙拉酱和番茄酱。或者只用一样都可以,看你喜欢。

    肉松火腿面包的做法 步骤8
  9. 撒上肉松、火腿、芝士、葱末。

    肉松火腿面包的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180度,烤15分钟左右(按照自家烤箱脾气调节)

    肉松火腿面包的做法 步骤10
  11. 烤好后出炉~香

    肉松火腿面包的做法 步骤11
  12. 每口都有大满足。

    肉松火腿面包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-11-01 10:27:44
17126 收藏


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肉松火腿面包的答疑

  • 瑀妈变瘦  2020-08-02  
    5
    装面包的盒子给个链接
    作者回复 2020-09-04  
    淘宝找一下烘焙船型纸托
  • 林家子铺  2019-11-01  
    2
    一发面包🍞
  • 婉儿4974  2020-10-25  
    1
    请问挤沙拉酱用什么挤的
  • 浮生若梦8301_ksz4  2020-10-17  
    1
    鸡蛋+牛奶150,是怎么配比的呀?
  • 油炸死松鼠  2020-09-26  
    1
    问一句答一句不麻烦吗把方子写清楚了不更方便些吗
    作者回复 2020-09-28  
    请问你是哪里不清楚呢?
  • 贤贤05  2020-09-08  
    1
    你好,这个面包纸盒在哪买的呢
    作者回复 2020-09-11  
    某宝收船型纸拖
  • 路痴加小白  2020-07-07  
    1
    上边的肉松糊了,是不是火大了
    作者回复 2020-07-07  
    上火开小点或者加锡箔纸
  • 不一样而已  2020-05-29  
    1
    一发之后为什么不排气揉呢
    作者回复 2020-06-02  
    就发一次
  • 泥印子  2020-05-29  
    1
    只有一次发酵吧?
    作者回复 2020-06-02  
    是的
  • 吾饮良品常福店  2020-05-24  
    1
    请问老师,纸托有链接吗?😀
    作者回复 2020-05-26  
    是在实体店买的,110*47高40

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