红烧猪蹄

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(379 份)
好极了
236
挺好
83
一般
7
3715
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简介

红烧猪蹄是一道美味的家常菜,还富含各种营养和胶原蛋白,是最适合MM食补的美容大餐哦。

用料  

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄刮毛洗净剁好,焯水待用

  2. 锅里放油,放入冰糖,小火到融化后搅拌,然后倒入猪蹄,翻炒至均匀上色

  3. 加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒,翻炒至闻到香味

  4. 将炒好的猪蹄放进电压力煲中,加适量清水,选择豆类/蹄筋键,设定时间50分钟

小贴士

这里还有两个美食小窍门要告诉大家:
1、超市都有包装好的炖肉调料,时间有限的话,也可以直接买回来用,非常方便;
2、猪蹄虽美味,但高血压的朋友不宜多吃噢!

猪蹄不太容易炖煮酥烂,因此建议用高压锅做。

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