咸蛋黄焗土豆
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人做过这道菜
叫叫叫我小太阳
那天出去吃饭，套餐里有一道焗土豆。上来一看，哎呀这个简单，自己在家也可以做嘛。
店里的酱吃起来很厚重，浓浓的蛋黄酱的味道，调味大概有点偏差，咸到离谱；倒是给了我一个思路，咸的蛋黄酱，不如干脆用咸蛋黄做酱，一定也好吃。
说做就做，回家立刻就试手，做个简单快手低油版。
算是一道咸点心吧，应该也是一道小朋友喜欢、大朋友也喜欢的点心。
三步完成：
土豆蒸/烤熟 → 拌好酱 → 组合烤一下。
来吧，一起来看做法～
店里的酱吃起来很厚重，浓浓的蛋黄酱的味道，调味大概有点偏差，咸到离谱；倒是给了我一个思路，咸的蛋黄酱，不如干脆用咸蛋黄做酱，一定也好吃。
说做就做，回家立刻就试手，做个简单快手低油版。
算是一道咸点心吧，应该也是一道小朋友喜欢、大朋友也喜欢的点心。
三步完成：
土豆蒸/烤熟 → 拌好酱 → 组合烤一下。
来吧，一起来看做法～
用料
咸蛋黄焗土豆的做法
小贴士
1.这个是简化版的咸蛋黄酱，主打就是快；
2.可以按自己口味增加咸蛋黄和沙拉酱的数量，尽量多些没关系，可以直接当蘸酱吃；
3.除了沙拉酱，也可以用蛋黄酱/千岛酱/乳酪酱/凝炼乳……；
4.如果想要更好吃的流沙咸蛋黄酱，可以把烤熟的蛋黄打碎，加黄油和奶油一起翻炒到浓稠，按自己口味加糖和盐提鲜调味；
5.土豆也可以直接放进烤箱，170度40-50分钟烤熟，我偷懒，直接用电饭锅来蒸了，哈哈。
2.可以按自己口味增加咸蛋黄和沙拉酱的数量，尽量多些没关系，可以直接当蘸酱吃；
3.除了沙拉酱，也可以用蛋黄酱/千岛酱/乳酪酱/凝炼乳……；
4.如果想要更好吃的流沙咸蛋黄酱，可以把烤熟的蛋黄打碎，加黄油和奶油一起翻炒到浓稠，按自己口味加糖和盐提鲜调味；
5.土豆也可以直接放进烤箱，170度40-50分钟烤熟，我偷懒，直接用电饭锅来蒸了，哈哈。
